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Mozzarella di Bufala DOP - 250g la pièce

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Mozzarella di Bufala DOP - 250g la pièce - L'authentique Mozzarella italienne au goût frais, utilisée dans une multitude de plats savoureux. Redécouvrez cet emblème de la gastronomie italienne !

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Mozzarella di Bufala DOP - 250g la pièce
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Mozzarella di Bufala DOP 250g
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Mozzarella di Bufala DOP - 250g la pièce

 

Origine

 

Produite traditionnellement en Campanie.

 

Type de pâte

 

Pâte filée au lait de bufflone.

 

Affinage

 

Aucun.

 

Matière grasse

 

Environ 17%.

 

Conseils

 

Ce basique de la cuisine italienne peut se savourer de bien des façons. En antipasto simplement assaisonnée d'une bonne huile d'olive et de fleur de seul, accompagnée de quelques tomates cerises, fraîche, fondue ou gratinée, la Mozzarella di Bufala DOP 250g saura sublimer tous vos plats : pâtes, pizze, gratins, salades, bruschette, piadine ... À tester pour plus d'originalité : la mozzarella in carrozza ainsi que des associations comme mozzarella-truffe ou mozzarella-botarga pour changer du classique tomates-mozza-pesto. En termes de vin, la Mozzarella di Bufala DOP peut se marier soit avec du rouge soit avec du blanc selon vos préférences. Nous conseillons notamment des vins blancs secs du Sud de l'Italie comme le Fiano di Avellino ou des vins plus moelleux aux notes de miel comme le Pallagrello.

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Mozzarella di Bufala DOP 250g
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