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Conchiglioni Giganti di Gragnano 500g D'ANIELLO

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Conchiglioni Giganti di Gragnano 500g PASTIFICIO D'ANIELLO

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Conchiglioni Giganti di Gragnano 500g PASTIFICIO D'ANIELLO
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Conchiglioni Giganti di Gragnano 500g PASTIFICIO D'ANIELLO - Soit 9.00 €/Kg

 

Pasta di Gragnano

 

La Pasta di Gragnano, à base de semoule de blé dur, est produite à Gragnano dans la province de Naples en Campanie. En 2013, elle obtient son IGP (Indication Géographique Protégée) auprès Commission Européenne et doit désormais répondre aux critères suivants : les fabricants de pâtes de la commune de Gragnano devront utiliser exclusivement de la semoule de blé dur italienne et une tréfileuse en bronze, employer de l'eau de source locale, et effectuer un séchage pouvant durer (selon les formes des pâtes) jusqu'à 60 heures.

 

Temps de cuisson

 

16 minutes.

 

Conseils

 

Ces pâtes sont délicieuses farcies d'une sauce Bolognaise faite maison (disponible chez Il Delizio) ou de pesto, légumes, charcuterie, poisson ou Ricotta pour changer vos habitudes ! Excellentes avec quelques tomates fraîches, un filet d'huile d'olive et quelques feuilles de basilic ou gratinées au four. N'hésitez pas à les parsemer de Parmigiano Reggiano, Grana Padano ou Pecorino râpé selon vos envies.

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Conchiglioni Giganti di Gragnano 500g PASTIFICIO D'ANIELLO
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