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Gorgonzola DOP

5.37 €

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Gorgonzola DOP - Le classique gorgonzola gourmand, onctueux et persillé. L'un des fromages les plus utilisés en cuisine pour donner du caractère à vos plats.

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Gorgonzola DOP
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Gorgonzola DOP
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Gorgonzola DOP

 

5,37€ les 300g soit 17,90€ le kilo

 

Origine

 

Produit dans la ville de Gorgonzola située dans la province milanaise.

 

Type de pâte

 

Pâte molle et persillée à base de lait de vache.

 

Affinage

 

De 5 à 7 semaines.

 

Matière grasse

 

31% sur produit fini.

 

Conseils

 

Sa texture crémeuse et son goût caractéristique peuvent s'associer avec beaucoup de produits. Fondu dans un risotto ou sur de la polenta, il s'accorde également avec la poire. On l'utilise également dans la préparation de la fameuse pizza quattro formaggi (quatre fromages), un vrai régal !

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Gorgonzola DOP
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