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Morbier AOP

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Morbier AOP - Fromage français au goût franc et fruité à la couche de charbon végétal caractéristique.

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Morbier AOP
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Morbier AOP
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Mobier AOP 7,17€ les 300g soit 23.90€/kg

 

Origine

 

Massif du Jura.

 

Type de pâte

 

Pâte pressée non cuite au lait cru de vache.

 

Affinage

 

Minimum 50 jours.

 

Matière grasse

 

Environ 25% sur produit fini.

 

Conseils

 

Le goût franc et fruité du Morbier AOP en fait un excellent fromage de table mais il peut également se déguster en tartiflette, utilisé sur des gratins, fondu sur des pizze ou en sauce fromagère. Sa texture onctueuse et son léger goût de charbon végétal s'accorderont parfaitement à des vins blancs de type Chardonnay ou au fameux vin jaune du Jura.

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Morbier AOP
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