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Poids *
Mobier AOP 7,17€ les 300g soit 23.90€/kg
Origine
Massif du Jura.
Type de pâte
Pâte pressée non cuite au lait cru de vache.
Affinage
Minimum 50 jours.
Matière grasse
Environ 25% sur produit fini.
Conseils
Le goût franc et fruité du Morbier AOP en fait un excellent fromage de table mais il peut également se déguster en tartiflette, utilisé sur des gratins, fondu sur des pizze ou en sauce fromagère. Sa texture onctueuse et son léger goût de charbon végétal s'accorderont parfaitement à des vins blancs de type Chardonnay ou au fameux vin jaune du Jura.
Avis des internautes sur Morbier AOP (0 avis)
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