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Poids *
Piave Stravecchio DOP sélection ORO
7,47€ les 300g soit 24,90€ le kilo
Origine
Fromage italien qui tire son nom du fleuve Piave traversant la province du Belluno située en Vénétie.
Type de pâte
Pâte dure et friable au lait de vache pasteurisé.
Affinage
Minimum 12 mois.
Matière grasse
33% sur produit fini.
Conseils
Le Piave Stravecchio DOP sélection ORO est plus affiné que son cousin le Piave Mezzano ce qui lui confère un goût plus intense mais toujours doux qui accompagnera des vins rouges tels que le Pinot Noir ou le Valpolicella. À déguster râpé sur des pâtes fraîches, tel quel dans un plateau de fromages et même frit comme la mozzarella.
Avis des internautes sur Piave Stravecchio DOP sélection ORO (0 avis)
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