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Stracchino +/- 500g la pièce

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Stracchino +/- 500g la pièce - Fromage onctueux au bon goût de lait frais, à tartiner ou à incorporer dans vos piadine et autres plats de pâtes.

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Stracchino +/- 500g la pièce
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Stracchino +/- 500g la pièce

 

Origine

 

Lombardie.

 

Type de pâte

 

Pâte fraîche molle au lait de vache, environ 500g.

 

Affinage

 

Aucun.

 

Matière grasse

 

Environ 30% sur produit fini.

 

Conseils

 

Le Stracchino - à la pièce (environ 500g) est un fromage frais très utilisé dans la gastronomie italienne. Fromage à tartiner par excellence, vous pourrez également l'utiliser dans vos piadine avec une tranche de Mortadelle, un filet d'huile d'olive, une pincée de sel et un peu d'origan. Il se marie parfaitement avec les pâtes et leur donne un côté crémeux et une bonne onctuosité : essayez notamment le mélange pasta/bresaola/stracchino ou risotto/asperges/stracchino. Nous conseillons de l'accompagner d'un vin blanc léger comme le Soave Classico.

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Stracchino +/- 500g la pièce
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