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Taleggio DOP

3.22 €

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Taleggio DOP - Fromage onctueux à pâte molle. Une texture fondante et une agréable longueur en bouche. À découvrir et à apprécier par les amateurs de fromages aux saveurs de truffe.

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Taleggio DOP
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Fromage Italien Taleggio DOP
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Taleggio DOP

 

3,22€ les 250g soit 12,90€ le kilo

 

Origine

 

Fromage italien originaire du Val de Taleggio situé dans la province de Bergame en Lombardie.

 

Type de pâte

 

Pâte molle à croûte souple lavée au lait cru de vache au goût légèrement truffé.

 

Affinage

 

Environ 40 jours en cave fraîche et humide, plus le temps d'affinage est important, plus les saveurs raviront votre palet.

 

Matière grasse

 

Environ 30% sur produit fini.

 

Conseils

 

Le Taleggio D.O.P est un fromage de table parfait, il peut être dégusté à la fin du repas, accompagné de pommes ou de poires mais également utilisé dans de nombreux plats (pâtes, risotto, soupes ...). Afin d'exalter ce produit, nous conseillons de le consommer avec des vins rouges aux notes fruitées tels que le Valpolicella, le Pinot Noir, le Merlot ou avec des vins blancs de type Verdicchio ou Pinot Blanc.

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Fromage Italien Taleggio DOP
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