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Vinaigre Balsamique de Modène IGP Vieilli en fût 25cL Giuseppe Gusti

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Vinaigre Balsamique de Modène IGP Vieilli en fût 25cL Giuseppe Gusti - Redécouvrez cet incontournable de la cuisine italienne aux arômes francs et aigre-doux qui saura relever vos plats avec élégance.

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Vinaigre Balsamique de Modène IGP Vieilli en fût 25cL Giuseppe Gusti

 

Origine

 

Province de Modène, Émilie-Romagne.

 

Composition et acidité

 

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin. Acidité : 4%.

 

Conseils

 

Traditionnellement, on utilise le Vinaigre balsamique pour assaisonner les salades (notamment la roquette), les légumes, le carpaccio ou le vitello tonato mais aussi la fameuse tomate/mozzarella. Associé à l'huile d'olive il fera une excellente base pour vos vinaigrettes et autres sauces. N'hésitez pas à ajouter un filet de vinaigre balsamique sur vos bruschette composées de légumes, fromages ou charcuteries. Osez également les accords originaux comme avec les desserts par exemple : fraises fraîches au balsamique ou encore Panna cotta.

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